準備燒烤豬肉或燒烤雞肉幾乎相同。精選的肉切成一定大小並醃製。醃製肉的時間長短不一，但通常的做法是將其放置過夜。將各種成分放入醃汁中，例如醬油，番茄醬，醋和各種香料。製劑可能是細緻而累人的，但是如果您沒有時間或愛好，可以使用商業醃製製劑。這些產品可以直接使用，因此您可以將其直接倒在瓶子上的肉上。按照標籤上的建議醃製多久的肉。
將燒烤豬肉或燒烤雞肉醃製後，您可以選擇是否將其烤在棍子上。如果將肉切成大塊，則可能不需要燒烤棒或
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串。但是，如果您的肉被切成小塊，一口大小，則必須使用一種。這是為了方便您燒烤。它還可以防止肉類通過烤架掉入燃燒的木炭中。烤豬肉或雞肉直到變軟。如果您希望去除更多的脂肪，可以讓其停留更長的時間，但要確保肉不被燃燒或煮得太熟。燒烤豬肉或燒烤雞肉的獨特風味使其在簡單的晚餐或聚會中顯得格外豪華。這道菜在世界各地都享有，是幾乎任何活動的完美組合。它也適合葡萄酒或啤酒。準備好肉後，燒烤相對容易烹飪。您只需要經常監視熱量並檢查是否熟透即可。
